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過年除了好彩頭之外，大家見到面時一定會說的一句話就是＂恭禧發財＂，新的一年，大家要平安健康發大財啦！
招待客人的同時，也要來炊個發糕讓好朋友們大家新的一年一起發發發啦！
簡註記做法如下：
份量：直徑7公分,高約3公分油力紙模（布丁模）４個
材料：龍眼乾適量，黑糖60克、蜂蜜10克、水130cc、在來米粉120克、中粉45克、無鋁泡打粉7克、鹽1克
做法：
1.將黑糖溶於冷水中，再加入蜂蜜與龍眼乾拌勻
2.將所有粉類與鹽巴過篩後，倒入黑糖蜂蜜水拌勻
3.完成粉漿後，覆上保鮮膜醒30分鐘
4.在布丁模內放入油力紙(只有油力紙太輕，粉漿在蒸的過程中會橫向膨脹大爆炸....哈哈)，將粉漿倒入9分滿
5.蒸鍋內放水3杯，加熱至滾沸後放入發糕模，蒸15分鐘後，就可取出食用囉！
表面裂縫越大越開，表示今年會越發喔！這一顆有給它發啦厚？！哈哈！
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