IMG_4338[1].JPG

用五花肉下來做的魯肉，是減肥的邪惡敵人~
幸好，我的自制力還蠻高滴！嘿嘿！不然看到上面那層油，只有給正在發育中的兩個小帥哥吃囉！一個晚餐殘殘煞了了，有時候我會想，到底是他們"粹到厚"(胃口好)，還是真的也不難吃啦？
冰友啊！跟我來一句，老虎、老鼠、傻傻分不清楚！
哈哈！回到正經面的註記一下做法。

材料：五花肉半斤、八角一個、紅蔥頭五個、紅糖少許、五香粉、白胡椒粉、醬油、米酒、豬油(植物油當然也是可以滴！)

做法：

1.用少許豬油爆香紅蔥和八角(一起下)

IMG_4325[1].JPG

2.將爆香後的八角和紅蔥盛起，餘油炒紅糖

IMG_4327[1].JPG

3.紅糖溶解呈深褐色時，將五花肉丁放入拌炒，讓肉丁上糖色

IMG_4330[1].JPG

4.肉丁上色後，放入原爆香的八角和紅蔥頭，嗆些許米酒，加醬油、五香粉、胡椒粉(隨喜好調整)，加水淹過肉丁，盛起放入電鍋，外鍋兩杯水下去蒸，跳起即可上桌啦！

IMG_4338[1].JPG

 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    魯肉飯 魯肉 魯肉做法
    全站熱搜

    Jess 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄