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晚上有一點點閒瑕的空檔,又不想花太久的時間做明天的早餐,杯子蛋糕永遠是首選,但因為會使用到泡打粉,所以,挑選時一定要使用"無鋁泡打粉",才不會飽了肚子傷了腦子壞了身子唷!
量有點抓不太準,做了11個,簡單註記用料如下
低粉 200g 泡打粉1T
milk 40g 巧克力醬(syrup)20g
Egg 4個, 細砂糖90g(巧克力淋醬已含糖)
無鹽奶油100g 蔓越莓乾少許
做法
1.奶油軟化加糖打勻,加入蛋液續拌勻,最後加入巧克力牛奶(鮮奶+巧克力淋醬),還是拌勻
2.低粉泡打粉過篩
3.將做法2倒入做法1,用矽膠刮刀拌勻
4.烤箱預熱攝氏180c,華氏380F
5.將拌好的麵糊倒入馬芬模(內放馬芬紙),約7分滿模
6.上火烤刑場18分鐘
7.放涼點再吃~~~
哈哈!應該沒有人在寫做法7的啦!但在Daily routine中加點搞笑,日子才會多點樂趣呀!
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