LA阿木的生活日誌～阿木回台灣囉！

如果說，有種經濟實惠的食物，可以當早餐、可以當點心、餓了可以充飢、嘴饞吃了不怕胖(當然你別一口氣吃5個、10個啦！哈哈)，那種食物的名稱一定叫做茶葉蛋！
年關一過完，果不其然阿木身線放大了一些，趕緊做運動，把線條下修，運動完，為了增加肌肉量，來一顆茶葉蛋嘟嘟好！但前一陣子新聞不是一直報毒蛋嗎？為了安心吃，到超市選盒安心蛋，用自己家的紅茶葉，加個茶葉蛋滷包，給它們40分鐘時間燉煮，再當它們無限浸泡，運動完、早餐給小朋友增加蛋白質，都是最佳安心首選喔！
趕快來紀錄一下做法

材料：紅茶茶葉、蛋8個、茶葉蛋滷包(內含小茴香、肉桂、甘草、八角、月桂葉、眾香子、黑胡椒、丁香)、醬油3大匙、酒3大匙、糖1小匙、水適量

做法：其實就是把調味料、茶葉和滷包放入電鍋內鍋中，茶葉先用熱水洗掉一遍農藥(洗太多遍會沒茶味喔！)，再將洗好的蛋，在鈍面輕敲後放入電鍋內鍋中，蛋面上放一張廚房紙巾(讓上蛋面吸收滷汁)，外鍋放2杯半的水。跳起來就可以吃囉！而且越浸越入味喔！

p.s.阿木用的湯匙是這種傳統式的鐵湯匙計量喔！