過年一定要吃啥密？菜頭粿一定是省不了的啦！新年好兆頭，象徵好彩頭的蘿蔔糕是一定要出現在團圓飯裡的呀！
即便是華人很多的L.A.一樣沒有什麼過年的氣氛(廢話！人家這裡是老美的地方...誰在和妳過農曆年)，因為實在是太沒FU啦！所以，阿木一定要找到家鄉味...怎麼找？就從自己動手做家鄉年菜料理著手！第一個做的就是..啦啦啦！菜頭粿啦！蒸好的蘿蔔糕，切片中大火煎成外皮酥脆，內容多汁柔軟的口感！當成大年初一的早餐也是很美味啦啦啦！
- Feb 12 Fri 2016 14:22
過年好彩頭之蘿蔔糕（菜頭粿）
- Jan 22 Fri 2016 02:47
藥師琉璃光如來本願功德經
- Jan 16 Sat 2016 00:34
酵母死掉之慢慢發菠蘿麵包～
好不容易上到早餐桌的菠蘿麵包，竟然是花了整整一個下午來發酵。為啥密？原來是我的有機酵母～掛了～雖然它的保存期限是寫到2/28/2016，但真的，泡到溫水裡，它的活潑度不太夠，想說還沒過期，丟掉可惜，畢竟是有機的乾酵母，就鐵齒拿來試試看！果然....等待發酵真是漫漫長路.....像是一個世紀那麼久呀！出爐後的口感，回到新手做麵包的紥實感，哈哈！我想，如果用了新鮮的酵母，應該能夠回到鬆軟彈牙的感覺呀！
這次，在菠蘿皮的做法中加了奶粉，菠蘿皮增加了奶香味，剛出爐時，真的香氣滿溢，幸好晚餐的咖哩飯吃得很飽，不然可能還是會忍不住偷吃一下...哈哈！
- Jan 10 Sun 2016 11:07
美國租房漏水修繕之煩死人不償命
什麼是人生最大的不便？沒電、沒水還是沒瓦斯？這三種，都很不方便，其中，個人覺得以沒水為不便之最大宗！
在加州，水幾乎快比油還貴的狀態下，承租的這間屋子，在11月收到水費帳單後，發現水費異常高，比平時一家四口使用一個月多出了100多美金！真的，你沒看錯，在台灣，二個月收一次水費，一家四口能收到台幣700已經算挺能用水的！在加州，一家四口一樣的使用量，水費每月收費一次，平均每月達60～70美金，折台幣約2000元上下，所以，住在台灣，相信我，基本上是幸福的！
在家裡關掉所有水龍頭後，走到家門外檢查水錶，發現水錶的指針仍在轉動。而水錶下方積水嚴重，以久旱不雨的加州而言，這表示，水錶的附近有漏水跡象。面對這樣的問題，當然要立馬向房東報告，但房東是浙江商人，來加州置產後就回到中國繼續工作，所以，房子是委由仲介代管，因此，房子的大小事都要向仲代報告。
- Jan 09 Sat 2016 00:19
香菇肉羹湯熱騰騰上桌（赤肉羹）
- Jan 06 Wed 2016 03:21
杜絕便秘之戒浣腸與瀉藥～～～
最近正在研讀的便秘治療書籍!
雖然周一到周五的時間都是自己做飯，蔬菜、水果的攝取也絕對不少，但我那固若金湯的大腸，蠕動速度真的不佳呀！生完小孩之後，雖然都是自然產，應該也不致於有什麼腸沾黏的問題，但是整個大腸的蠕動就是一整個慢到不行。而自己咧！又是一個對於排便不順有心理障礙的人士，只要超過一天沒嗯嗯！心裡也會不嗯嗯！給它完全地不舒服啦！所以咧！就會開始在康是美還是屈臣氏找什麼"樂下錠"、"通便樂"，這種緩瀉劑來吃，一開始吃效果很好，但吃了幾天，好像就又沒效果了，為了怕依賴，就跑去買浣腸，浣腸也是，一開始拉得暢快，到後來好像也沒力了！
由於自己的老媽之前得到子宮頸癌，經過放射線治療的後遺症，造成大腸瘻管，必須手術做大腸造口，我知道老媽的生活品質與精神為此受到很大的影響，也想到一直使用浣腸、瀉藥萬一造成大腸病變，最後要走上老媽的後路，真的，警惕在心呀！為了找回正常的大腸蠕動，我開始戒除浣腸與瀉藥！
前陣子，公公婆婆來加州小住兩個月，自己因為心裡壓力，常常把自己搞得很忙，這一忙不得了，便秘導致痔瘡....太可怕啦！雖然後來靠著坐浴與服用痔瘡的口服藥才好，但回台灣的首要之事就是去做大腸鏡！由於去年天回台灣健檢時的糞便潛血檢查呈陽性，心裡也很擔心是不是有什麼病變，醫生聽到我的主訴之後就立馬安排我做大腸鏡檢查。
- Dec 14 Mon 2015 14:32
我要長肌肉之網路魔鬼教練篇～
你知道的！人，一旦步入中年之後，如果沒有養成天天運動的習慣，那個身材以及身上的肉一定會"走鐘"。沒錯，我説的就是我自己！這件"逼燦"的事，正發生在偶身上。但是很奇怪的一件事就是，你以為少吃就可以瘦一點的事實，在二十歲的時候非常管用，在三十歲的時候也有一半的機會可以成功，但是在四十歲的時候，它，竟然就失效了！
天公伯仔！救救我的肥肉吧！
- Dec 11 Fri 2015 04:01
冬日薰衣草滋養皂
來美國一年多，一直沒機會自己動手做皂，上個月，找到時間，複習自己喜歡的工作，找回自己的興趣，做皂比做麵食簡單快速，但等待熟成的時間卻是漫長，或許，這也是考驗自己的耐心最好的方法，但....好的東西，總是值得等待的！我想~~~
略記做法如下：
- Dec 11 Fri 2015 03:07
香氣四溢的蔥花捲
- Nov 05 Thu 2015 05:08
味噌烤鮭魚
胃部不能消化魚油的我，即便是鮭魚，只要是用少量的油煎，一吃下吐，下場就是跑廁所嘔胃酸，不能煎，那就用烤的吧！用烤的還可以把多餘的魚油逼出來，用了味噌下來調味，烤出來的鮭魚香氣十足卻不油膩，小朋友非常的喜歡喔！
簡記做法如下：
- Oct 21 Wed 2015 02:50
探訪洛杉磯自然歷史博物館
- Oct 18 Sun 2015 12:55
自己做～超療癒的小熊餐包～
- Oct 16 Fri 2015 02:54
導入common core的加州中小學
這厚厚一疊書，沒錯，正是哥哥中學一年級的教科書，每一本都像台灣的大學教科書一樣厚！其實，也不是只有中學以後的教科書才這麼厚，小學的教科書也不遑多讓，只是小學生的教科書除了要測驗前，老師會讓小朋友帶回來複習之外，其他時間不會增加小學生書包的重量！
上了中學之後的哥哥，本以為應該還是像小學一般自由快樂....但，其實，那是因為小學實在太快樂了！哈哈！中學的功課稍多了一些，每天回家都得在電腦前面使用google帳號登入，連上學校的作業系統，完成功課後直接send給老師。在電腦科技運用上，其他州我們不知道，單單和台灣比，真的很先進，但很奇怪的是，美國孩子儘管使用電腦的機會多，但他們近視的比例和亞洲小朋友比起來還是相對少，不知道是否和他們除了作業時間，課後都在寬廣的草地上、球場上運動有關。
- Oct 16 Fri 2015 01:39
廚房裡的實驗課—自己做板豆腐（蛋殼＋醋）（豆漿機）
這一圓餅狀的東西，嘸係啥密碗糕、不是山東大餅，它..它..它...竟然是一盤豆腐。
而且是不用鹽滷，不加石膏做出來有豆漿香味的純正豆腐...偶滴老天爺呀！今天的廚房實驗課—成功！
原來，豆腐這種東西真的可以自己做吔！上網爬了文，看到也有不少人自己動手做，雖然，要等待醋酸鈣水要等待四天以上，然後用豆漿機煮豆漿要煮好幾次，但成功上桌的那一刻，原始濃純的豆腐香感動我們的味蕾～咦～怎麼突然又正經了起來！哈！趕快來註記材料做法
- Oct 16 Fri 2015 01:16
客倌～今晚來盤花雕雞吧！
